Signature Restaurant auf Gut Ising
Unser Signature Restaurant auf Gut Ising am Chiemsee vereint erstklassige Kulinarik mit unverwechselbarem Ambiente. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab März 2025 einen ambitionierten Chef de Partie (m/w/d), der unseren Küchenchef tatkräftig unterstützt und mit Leidenschaft, Kreativität und Ausdauer dazu beiträgt, kulinarische Erlebnisse auf h öchstem Niveau zu schaffen.
Gut Ising – Kulinarik, die begeistert, in einer einzigartigen Atmosphäre
Deine Aufgaben
Professionelle Vor- und Zubereitung von erstklassigen Speisen mit hochwertigen Produkten
Einhaltung und Überwachung unserer hohen Qualitätsstandards in enger Abstimmung mit der Küchenleitung
Unterstützung bei der Warenbestellung und Lagerverwaltung
Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit und Hygiene nach den HACCP Standards
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Kreativität und Freude daran, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam mit dem Team neue kulinarische Maßstäbe zu setzen
Organisationstalent, ausgeprägtes Zeitmanagement sowie ein starkes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Vertrautheit mit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften (LMHV, HACCP)
Wir bieten Dir...
• Die Chance, ab März 2025 in einem neuen, einzigartigen Restaurant mitzuwirken und sich beruflich und kreativ weiterzuentwickeln
• Ein motiviertes Team und die Unterstützung durch erfahrene Kollegen
• Attraktive Arbeitsbedingungen in einem der schönsten Restaurants am Chiemsee
Wenn du deine Ambitionen als Chef de Partie verwirklichen und unsere Gäste mit kreativen und hochwertigen Gerichten begeistern möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!
...Why us?
Wir sind hunderte von Jahren alt, aber trotzdem modern. Wir sind jung und dynamisch, dennoch lieben wir Traditionen in unserem 4 Sterne Superior Resort am Chiemsee in Oberbayern. Wir haben Klasse und Stil, vor allen Dingen aber eines: „das gewisse Etwas“! Wir sind Vorreiter und Gradmesser der Hotellerie und Gastronomie im Chiemgau und das wollen wir bleiben – immer einen Schritt voraus. Genieße tolle Benefits und werde Teil unserer Gut Ising Familie.
Christoph Leinberger
General Manager
Deine Benefits
Unterkunft
Bei Bedarf unterstützen wir Dich gerne mit einem Mitarbeiterzimmer oder helfen Dir bei der Suche nach einer Wohnung.
Gratifikationen
Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld gibt es bei uns ab dem 1. vollständigen Jahr Betriebszugehörigkeit.
Friends & Family
Für Dich und Deine Familie gibt es einen Rabatt auf alle Hotelangebote, inklusive Spabehandlungen und -Produkte sowie Gastronomie.
Personights-Kooperation
Über 700 Hotels gehören zu diesem Netzwerk in Deutschland und Österreich. Deine nächste Reise buchst Du zu tollen Konditionen!
Betriebsfeiern
Let's Party. Jahresabschlussfeier und Dankes-Feiern nach großen Events. Und auch gerne mal zwischendurch.
Du lernst nie aus!
Regelmäßige fachbezogene Schulungen und Weiterbildungen stehen auf der Tagesordnung.
Gut Ising Spa & Wellness
Nutze das Gut Ising Spa & Wellness mit Außenpool inklusive Techno-Gym zu bestimmten Zeiten.
Großes Freizeitangebot
Ein cooles Sport- und Freizeitangebot mit Reiten, Golfen, Segeln, Tennis, Hiken und Biken.
Mahlzeit!
Freue Dich auf ausgewogenes und gesundes Essen aus unserer Gutsküche.
25%
Ja, ich will mich bewerben!
💼 Chef de Partie im Signatur Restaurant (m|w|d)
⏰ Vollzeit, unbefristet, ab sofort
⏱ Es dauert nur 3 Minuten. Ganz einfach ohne Lebenslauf!
Unser Team
#arbeitenwoandereurlaubmachen
Mehr als 160 Mitarbeiter sorgen täglich dafür, dass alles am Schnürchen läuft. Empfang, Küche, Housekeeping, Bankett oder Haustechnik - wir sind stolz auf dieses internationale und engagierte Team. Ein paar von ihnen möchten wir Dir hier vorstellen:
Christoph H. Leinberger
General Manager
Der Hotellier aus Leidenschaft formt seit 15 Jahren die Geschichte von Gut Ising. Immer volle Fahrt voraus - das ist das Motto des passionierten Seglers. Sorgt sich nicht nur um die Mitarbeiter, sondern auch um die Ising-eignen Bienenvölker. #Imkerliebe
Johannes Komm
Operations Manager
Die rechte (und manchmal auch linke) Hand von Christoph Leinberger. Kümmert sich eigentlich um alles mit Fokus auf Gastronomie. Wer ihn nicht im Hotel findet, sucht ihn auf unserem schönen hauseigenen Golfplatz.
Tamara Majer
Direktionsassistenz
Als Direktionsassistentin von Christoph Leinberger gibt es kaum einen Bereich, in dem Tamara nicht involviert ist. Und dann ist die passionierte Reiterin immer gleich mit Handy unterwegs, weil all unsere schönen Social Media Beiträge aus Ihrer Hand, beziehungsweise ihrem Handy stammen. Vielleicht weil Sie selbst so ein selbsterklärtes Süßmäulchen ist, ist sie (fast!) immer entspannt und gutgelaunt.
Anja Graf
Leitung Tagung & Events
Das "Avis" ist ihre Bibel - hier werden minutiös alle Details zu jeder Hochzeit, Tagung oder jedem Großevent eingepflegt. So weiß auch wirklich jede Abteilung, wer wann wie wo und warum etwas machen soll. Sie wird von Katrin unterstützt: "Die Mädels von der Bankett-Abteilung" - Herzlichkeit garantiert.
Magdalena Wesolowska
Personalreferentin
Magdalena sorgt dafür, dass wir stets die besten Köpfe für unser Hotel finden. Mit ihrer Herzlichkeit und ihrem Sinn für Humor setzt Sie sich für die Bedürfnisse und Ziele ihrer Kollegen ein und macht auch den Bewerbungsprozess zu einem echten Vergnügen.
Rüdiger Linke
Chef de Cuisine
Eine Gut Ising Küche ohne Rüdiger Linke ist undenkbar. Der Genussmensch ist ein Koch par excellence der alten Schule. Hier lernen Azubis noch filettieren, tranchieren und die raffiniertesten Saucen zu zaubern. An einem freien Tag ist er meistens auf einem Berg - Sommer wie Winter.
Alex Winter
Technischer Leiter
Acht Gutshäuser, zum Teil historisch: hier gibt es immer etwas zu tun. Der gelernte Elektrotechniker hat ein starkes 12-köpfiges Team an seiner Seite. Alex ruhige Art und "Can Do"-Mentalität schätzen nicht nur seine Kollegen, sondern auch die Pferde auf dem Gut, mit denen der ehemalige Reiter seine Freizeit verbringt.
Jule Peters
Reservierungsleitung
Von Reservierungseingang bis „Buchung abgeschlossen“ – die passionerte Reiterin Jule Peters garantiert einen geschmeidigen Ablauf und sorgt dafür, dass jeder Gast das richtige Zimmer bekommt. Jule: "Es gibt für mich eigentlich keinen Tag, an dem ich nicht die Vorteile des Guts nutze - sei es im Reitsport, beim Tennisspielen oder beim Pizza-Essen im Il Cavallo!"
